加一味“料” 猪肉就会更新鲜? 牛肉丸会更Q弹? 面条、饺子皮、凉皮口感更筋道? 这加的是啥“料”啊? 答案就是“硼砂” 但您可别觉得神奇 它可是有毒的!
近日 珠海市香洲区人民法院 审结一起销售“硼砂猪肉”的案件 被告人祝某某 因犯生产、销售有毒、有害食品罪 被判处有期徒刑八个月 并处罚金人民币一万元 另须赔偿公益损失2172.8元 并在市级(含市级)以上新闻媒体上 公开赔礼道歉
祝某某在某农贸市场卖猪肉已经有20多年了。以前生意挺好,还不到中午,档口的猪肉就会被一扫而空。后来由于农贸市场周边开了生鲜超市,祝某某的猪肉档的生意便大不如前。天气热的时候,猪肉不耐放,容易变质发臭,卖不出去的肉越多,亏得也就越多。祝某某心里着急,听人说硼砂可以“保鲜”,便从一个市场的流动摊贩手中,以9元/包的价格买了两包硼砂。
档口的猪肉卖不出去时,祝某某就会打一盆清水,抓一把硼砂,兑出洗肉水,再把肉浸泡在水里。如果猪肉发白卖相不好,祝某某便会往猪血里掺一点硼砂,直接涂抹到肉上。处理过的肉总是看上去更新鲜,摸上去也不会发干。之后,祝某某再以每斤7元和每斤18元至20元的价格,将“硼砂猪肉”和“硼砂猪排骨”售出。
某天中午,祝某某还没来得及开档,就被前来检查的民警与市场监管部门执法人员逮了个正着,现场查获26.31斤待售猪肉(含2份猪肉、1份排骨)、2袋白色粉末物质、1桶洗肉水等物品。
经鉴定,排骨、猪肉和洗肉水中均检测出硼酸,平均残留量大约每千克209毫克;2袋白色粉末物质内含硼砂及硼砂的部分风化物,含量大于90%(m/m)。经计算,被告祝某某生产、销售有毒、有害的生鲜猪肉的总价款约为217.28元。
来源:中国市场监管报、深圳市场监管、香洲法院、厦门市场监管
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