菜谱分享来了，鸡蛋溜豆腐，好吃得很！

大鹅喜欢东北的

周末在家做了鸡蛋溜豆腐，好吃得很，做法分享给大家
1、豆腐切成方块，热水下锅，锅中放点盐，这样豆腐不容易碎，水开，把豆腐和水一起倒进大碗里，这样既能保持豆腐的温度，又能防止它们粘到一起；

2、鸡蛋打散，油热下锅，搅碎，倒酱油，翻炒均匀，加入温开水；

3、豆腐倒去多余的水，下入锅中，加盐，盖上锅盖，大火炖2分钟，少量多次的倒入水淀粉至粘稠，出锅装盘！