我市各区县立足拳头产业，频频打造特色菜品——“全菜宴”“全果宴”如何走得更远

如意方鸡翅

各区县频频推出“全菜宴”“全果宴”，就是在探索做好土特产文章
“全菜宴”“全果宴”最大的效应是品牌效应，即以美食为记忆点和售卖点，引导打造各具特色的乡村产业品牌
柚子宴、竹笋宴等总体方向是没有错的，但不能只满足于菜品本身的变化，而要让消费者有采摘、砍收的乐趣
11月7日晚，位于潼南城区的泽栖蔬菜小馆推出的蔬菜宴受到追捧，食客熙熙攘攘，有些市民甚至驱车上百公里，只为一饱口福。
事实上，近年来不少区县立足自身特色产业，频频推出“全菜宴”“全果宴”：从南川的金佛山方竹笋宴到垫江的豆花宴，从忠县的柑橘宴、竹笋宴到铜梁的柚子宴，种类繁多、层出不穷，蔬菜宴只是最新的范式。
区县为何热衷“全菜宴”“全果宴”？频频推出的“全菜宴”“全果宴”如何走得更远？连日来，记者就此进行了调查走访。

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