建议中老年人少吃米饭和馒头，把这4种当主食，营养饱腹还低脂

北城雪

“你能不能少吃点馒头和米饭，那么多主食，你非要选这两种。给你做的玉米和红薯，你怎么一个都没有动。这些东西要比米饭和馒头更能充饥，同时本身也含有少量的脂肪。”

 

“你懂什么，我吃米饭和馒头这两种主食已经70多年了，你说的都是错误的。”王大妈和老伴针对这样的一个问题吵了起来，你觉得他们两个人谁说得有道理呢？

 

 

 

 

一、中老年人要和米饭馒头保持距离

 

米饭和馒头自古以来就是中国人吃饭时候的主食，直到如今也是这样样子。随着人们健康意识的发展，越来越多的医生建议中老年人，尽量少吃米饭和馒头。

 

虽然米饭和馒头是绝大多数人都会选择的主食，但不一定能够给人体带来足够的能量，同时也有可能带来一种相反的作用。

 

 

 

 

 

 

就拿米饭举个例子，在当今中国的南方和东北区域，家家户户的主食基本上都是大米饭。然而米饭含有大量的碳水，作为一种碳水化合物，长时间食用这种主食的话会在体内形成大量的脂肪。

 

当这些脂肪形成固定的块以后，人的体重就会开始增加，慢慢地就会出现肥胖症和高脂肪等疾病。同理可得，馒头也是这样的道理，馒头本身所含有的碳水会导致肥胖的可能性。

 

 

 

 

 

 

特别是对于中老年人来说，随着年龄的增大，身体就会自动地出现各种各样的毛病。比如比较常见的糖尿病、高血压、高血脂等常见的疾病，都和平常摄入太多碳水有着直接的联系。

 

因此在此建议中老年人为了自己的身体健康，尽量少食用馒头和米饭这两种主食，选择一些其他低脂肪低碳水的主食。

 

 

 

 

 

 

二、四种主食不香吗？

 

在我们的日常生活中，除了米饭和馒头两种主食以外，实际上还有四种主食可以供我们选择。

 

1.花生

 

花生在我们的日常生活当中是比较常见的食物，无论是生吃，还是炒、炸等方式，都受到了无数人的喜欢。

 

 

 

 

 

 

当今花生分为了很多种类，有白花生也有黑花生。要论更有资格作为美食的，那就非黑花生莫属。

 

黑花生顾名思义，就是它的外表皮是黑色的。不仅仅是皮肤颜色不同，它本身所含有的营养物质也要比普通的花生多得多。经过植物研究表明，一粒黑花生中就含有23种有益的化学元素。

 

 

 

 

 

 

比如人体生长所必须的钾元素、钙元素、锌元素等其他元素，它们可以给人体提供大量的营养物质。就单单一个钙元素要比普通的花生高出42％，所含有的营养物质也比普通花生多。

 

对于中老年人而言，最健康的方法就是采取煮粥的方式，同时也可以加入一些其他的佐料。放入一定量黑花生的粥，不仅仅可以把其中的营养元素全部释放出来，也可以达到一个暖胃的效果。

 

 

 

 

  

 

2.荞麦

 

每当提起荞麦时，大多数人会想到荞麦面包和荞麦面包。最近两年荞麦逐渐走入了大家的视野，这主要是因为荞麦本身所含有的营养要比大米和馒头高得多。

 

与此同时，荞麦面也具有减脂的效果，这也正是很多健身爱好者喜欢食用荞麦面的原因。因此建议中老年人可以将大米替换成荞麦面，每隔两天食用一次。

 

 

 

 

 

 

3.红薯

 

红薯能够作为主食的原因和它的历史有着很大的关系，处于战争年代的人们，每当闹饥荒的时候都会选择吃地里的野红薯。不仅仅可以达到一个果腹的效果，也不会给身体带来任何危害。

 

或许在中老年人的眼里看来，红薯在他们心中的地位是特殊的。特别是经历过吃不上饭那个年代的人，红薯是他们最为可靠的选择。

 

 

 

 

 

 

红薯中含有大量的纤维素、蛋白质、维生素以及有益的化学元素，吃一个红薯可以顶上吃两碗米饭，也能避免出现肥胖等现象。

 

4.山药

 

山药和上述三种主食相比，具有自身的药理治疗的特点，尤其是促进消化这一方面。自身不仅脂肪量低，而且可以做成多种样式。

 

对于中老年人而言，最为实用简单的方法就是熬粥喝。将切好的山药分成段，丢入锅内熬上半个小时，便可以饮用。

 

 

 

 

 

 

总结

 

总之提醒中老年人不一定非要只吃米饭和馒头两种主食，像上述所说的四种美食，都可以结合自身的情况进行尝试。

 

和高脂肪高碳水的米饭和馒头相比，以上四种美食的营养价值会更高一些，给人体带来的身体损害会更小。

@执着

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