圆葱叶子能吃吗？答案令人意想不到

茉莉酷酷

咱们平时吃的圆葱都是没有叶子的圆葱。偶尔有那么一颗，不小心放的久了，才会长出长长的叶子。你是不是都把叶子扔了？可惜呀！明明可以炒菜吃！

圆葱叶子和圆葱一样，富含维生素 C、维生素 K 以及多种矿物质， 有助于增强免疫力，对骨骼健康有益。从口感上来说，圆葱叶子比圆葱头要更鲜嫩。虽然同样带有圆葱的辛辣味，但没有那么浓烈。烹饪方式也多样，最简单的就是洗净后切成段，用来炒鸡蛋。鸡蛋的嫩滑与圆葱叶子的鲜嫩相结合，那股独特的葱香，别提多下饭了。

还可以把它切碎，拌在沙拉里，既能增添独特的风味，又丰富了沙拉的口感层次。不过，圆葱叶子存放时间没有圆葱头那么长，容易枯萎，所以如果要吃，最好趁新鲜烹饪。要是家里的圆葱长了叶子，可别再浪费扔掉了！

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每天生活小妙招