如今
“现制”和“酸奶”概念的饮品
非常火热!
然而现制饮品配料、营养成分
并不会公示在包装上
全靠商家宣传
……
3月8日,上海市消费者权益保护委员会公布了对“书亦烧仙草”的一款网红现制饮品“草莓啵啵酸奶”的测评结果,结果显示其蛋白质、脂肪等含量远低于正常预包装酸奶营养含量。
上海市消保委质疑:
这款号称酸奶的现制饮品
到底是用什么做出来的?
究竟怎么回事?被测评的产品介绍称“甄选黄金奶源天然发酵”“融入醇厚浓郁的酸奶”
亦有博主
对该产品赞不绝口
对此
上海市消保委委托专业机构
对其营养成分进行检测
实物
数据显示
“草莓啵啵酸奶”中
蛋白质含量只有0.53克/100克(3.286克/杯)
脂肪含量只有1.01克/100克(6.262克/杯)
乳糖含量也只有0.32克/100克(2克/杯)
上海消保委还找了
市面上一款没有蔗糖
配料干净的预包装酸奶
进行了测试
结果为
每100克蛋白质含量约为4克
脂肪含量在5克左右
乳糖含量达到3克
这3项均大幅超过
书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”
每100克的含量
上海市消保委指出,如果“草莓啵啵酸奶”真的是用“黄金奶源自然发酵”,那一定含有乳脂和乳糖、假设这款饮品里的脂肪全部来自酸奶。那这款饮品的蛋白质含量理想状态下可以达到0.8克/100克,乳糖含量可以达到0.6克/100克。
此外,这款饮品每百克的脂肪、蛋白质、乳糖含量加起来还没蔗糖含量多!
对此
上海市消保委质疑
这一杯里含量最高的蔗糖
是从哪里来的?
综合:上海消保委 中国消费者报
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